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高二历史探究活动课 论文《茶文化的昨天,今天和明天》

作者:221班  杜…    文章来源:本站原创    点击数:7924    更新时间:2010/12/7

    在远古的神农时代,就有“神农尝遍百草,日遇七十二毒,得茶而解之”的记录,几百年的漫漫戈壁,古老的西域路上仍涤荡着声声驼铃,博大精深的茶文化在中华大地上伴随着驼铃阵阵散入远方,康乾盛世,无论是文人雅士的品茗致兴,不是平民村夫的饮茶止渴,饮茶之风盛于整个社会,茶文化已经成为中华文化的一部分,紧密相连不可分割。

    茶文化应该成为中国一个独特而闪耀的标志,闻名于世界,可是,假若一提起茶文化的精髓,大家都会不由自主的想到日本的茶道,中国的优秀传统文化却被称为别国的民族艺术,我们是否该好好的反思与总结, 该走一条有中国文化底蕴和特色的茶道之路呢?走一条中国的高品质,深内涵的茶文化产来之路呢?

【一】   回望中国古代茶史:

茶的发现被定在5000多年前的三皇五帝时期,东汉华佗《食经》提到:“若茶久食,益意思.”记录了茶的医学价值,西汉已将茶的产地县命名为“茶陵”。到三国魏代《广雅》中最早记载了饼茶的制法与饮用,茶以物质形成出现以其他人文科学而形成茶文化。

    晋代,南北朝随着文人饮茶之兴起,有关茶的诗词歌赋日渐问世,茶已经脱离作为一般形态饮食走入文化圈,起着一定的精神、社会作用。

    陆羽著《茶经》是唐代茶文化形成的标志。以文字作为茶文化的载体,极大的促进了唐朝时期茶文化的发展,宋代茶文化呈兴盛之势,茶仪已成礼制,赐茶已成皇帝笼络大臣,卷怀亲族的重要手段.甚至赐给外国使节,至于下层社会,茶文化更是生机活泼,民间斗茶风起,带来了采制烹调的一系列变化。

    明清茶文化的普及,明代不少文人雅士留有传世之作,如唐伯虎的《烹茶画卷》,《品茶图》,茶类的增多,泡茶的技艺有别,茶具的款式,质地,花纹千姿百态,到清代茶叶出口已成一种正式行业,茶书,茶事,茶诗不计其数。

    中国茶文化源远流长,博大精深,而日本的茶仅在唐朝时才被传入,并开始渐渐的起步,古代中国的茶文化深远而独特,丰富而美丽,辉煌而悠久,享誉于全世界,是任何国家都不能企及的。

【二】   面对中国现代茶史:

虽然中国的茶道艺术有着悠久,灿烂的历史,我们都不否认中国也是有茶道的,但中国茶道无规程仪式,往往就道而无道了,影响了茶文化精髓的作用发挥和规范传播,中国茶文化在唐代传入日本,受日本禅道文化的影响,有所言的枯寂之美,亦称沉寂之美,静寂之美, 一招一式,一举一动,程式严谨,所以说茶道首推日本。近代中国没有对茶道进行规范的创新,导致茶文化没有很好的继承和弘扬,以致被日本的民族艺术在世界传播。

    中国是茶叶的诞生地,今日茶叶以行销世界五大洲上百个国家和地区,饮茶人口20多亿,2007年中国茶叶总产量为114万吨,是世界上第一产茶大国,中国绝大多的名优绿茶都 分布在北纬30度左右的地质带上.我们并不缺乏高品质的茶产品.如西湖龙井,黄山毛峰,蒙顶甘露等.但中国茶产品在世界却没有一个代表整个中国茶产业的“茶名片”,像“LV”这样作为法国名片一样的中国茶名片,这也就是无法使世界人民真正的认识“中国茶”。

【三】   展望中国茶道的未来:

中国应向世界其他国家学习,对于民族或世界的优秀文化,学会结合自己民族特点加以糅合,取彼此的优点,去大众的糟粕,形成具有本民族特色的优秀文化,中国应在整个社会的大众茶文化的基础上,发现有意义的,优秀新颖的地方茶文化仪式,如优质的茶容器,纯正的泡制方法,地道 的茶的品尝等.加以结合,形成一个属于本民族的茶道文---一个有质量,有民族特色,符合大众和世界人民的茶道.并推向整个国家甚至整个世界,成为国家茶文化的一大亮点,更好的传承和发扬中国茶。

    法国总统曾经说过:LV就像是法国的名片,那中国是否可以把“绿茶金三角”(即浙皖赣三省交界的高山茶区盛产优质高山生态绿茶的三角形区域),逐步形成一个共有的品牌,结合中国悠久的茶文化和该地区的优质茶叶,渐渐推向政企世界,形成独特的中国茶产业的“LV”代表整个中国的共产业,赋予它独特的民族内涵.在品牌效应的带动下,使该地区的绿茶出口更具有优势和竞争力,打造一个高品质的著名的茶品牌,这将使中国茶经济腾飞!

    总之,以源远流长的中国茶文化的中国人民对茶特有的民族情感为发展基础,我坚信通过对茶道的优化升级和茶品牌的推广,创造的继承与发扬茶文化,一定会使未来中国的茶文化更加丰富多彩,更加灿烂辉煌!

 

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